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オリーブに初めての実がつきました♪

サロンの外で育てているオリーブ。
今年、初めて実がつきました~♪
観賞用というか、グリーンが欲しくて3年ほど前に苗を購入したのですが、まさか実がつくなんて・・・☆

オリーブの木

雨が続くと花や小さな実は落ちやすいらしいので、梅雨の間が心配ですが、大きな実に育つのが楽しみです。

オリーブオイルはオレイン酸やビタミンEを豊富に含んでいるので、抗酸化作用などの美容効果やダイエット効果が高いですね。
オイルほど注目されていないですが、オリーブの実にはオイルには含まれにくいβカロテンや食物繊維も含まれているので、オイルと同じく美容効果が高いですよ♪
また、オリーブの実はより熟したブラックオリーブのほうがグリーンオリーブよりも栄養価が高いそうです。

たくさん実が育ったら収穫して、塩漬けや圧搾オイルが少しでも作れればなとワクワクしています♪


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