すっかり春らしくなってきて、桜の開花が待ち遠しいですね♪
深谷では4月上旬に桜が見頃のようです☆
春らしくなってきたといえば、昨日スーパーで春キャベツが売っていました★
キャベツは春・夏・冬と1年に3度も旬の時期があるので、美味しくいただける期間が長いです！
そして美味しく食べられるだけでなく、春キャベツには女性にとって嬉しい効果がたくさん得られる美食材だって知っていますか?^^
春キャベツは美容食材
キャベツは美容食材というイメージがあまりない食材ですが、キャベツは食物繊維やビタミンCを豊富に含んでいるので、腸内環境を整えて便秘の改善に役立ったり、美白や美肌効果もあります♪
それだけでも美容効果の高いキャベツですが、中でも春キャベツには≪ボロン≫というミネラルが含まれていて、この成分が女性ホルモンであるエストロゲンの分泌を活性・促進化して肌の弾力やハリ・潤いをアップさせたり、バストアップにも役立つと言われているんです(^^)v
キャベツを使った料理はたくさんありますが、美容効果を高める為のおすすめの食べ方は生で食べることです。
しかも、夏と冬のキャベツと比べて特に甘みが増す春キャベツは、生の状態が最も美味しく食べられるんです^^
キャベツに含まれるボロンやビタミンCなどは熱に弱い成分なので、サラダなど生のまま食べるのが栄養を逃さず吸収させるポイントですよ♪
キャベツの葉2～3枚の量で1日に必要なビタミンCを摂取できるので、サラダや和え物にして毎日食卓に出しやすいのも魅力ですね☆
春キャベツだけでなく、旬の食材はその時期に起こりやすい不調をカバーする効能が期待できる成分が多く含まれています。
美味しい旬の食材を食事に取り入れて、肌も身体も元気でいたいですね(^O^)